Chuẩn bị nguyên liệu: Quy trình sản xuất sữa chua như sau: 1. Lấy 50 gam bột béo thực vật C40 đun nóng với 50 gam nước cho tan hết.2. Cho 150gr đá viên vào và đánh đều bằng máy đánh nhám cho đến khi không còn hạt.1. Cho 100gr sữa chua bột vào đánh đều bằng máy đánh sữa.2. Sử dụng trong vòng 2 ngày, cho vào tủ lạnh, đậy kín và bảo quản trong túi hoa.
Chuẩn bị nguyên liệu: Pha Trà Thơm Nhài Phương pháp pha chế: Tỷ lệ trà và nước là 1:30.Sau khi lọc bỏ bã trà, cho đá viên vào, tỷ lệ lá trà là 1:10 (trà:đá=1:10)
Ngâm 20g lá trà, thêm 600ml nước nóng (nhiệt độ nước 70-75℃), đun nhỏ lửa trong 8 phút.Khuấy nhẹ trong quá trình hãm, lọc lá trà và thêm 200g đá viên vào nồi nước trà.Khuấy nhẹ và đặt sang một bên
Chuẩn bị ban đầu: Đun viên khoai môn nhỏ: Tỷ lệ viên khoai môn nhỏ với nước là 1:8 (hàm lượng nước có thể điều chỉnh theo tình hình thực tế).Luộc viên khoai môn trong nồi dưới nước và để chúng nổi lên.Đun sôi trong hai phút, sau đó để ráo nước và rửa sạch bằng nước.Để ráo nước và ngâm trong một lượng sucrose thích hợp.Nên sử dụng trong vòng bốn giờ
Bước 1: Lấy cốc làm đá cát ra, cho 250g đá viên (30g xoài tươi, lượng vừa đủ), 80ml nước cốt trà lài, 70g xoài xay nhuyễn, cho vào cốc làm đá cát khuấy đều trong 10- 15 giây (nhớ khuấy đều)
Bước 2: Lấy âu sản xuất ra, cho khoảng 50g khoai môn viên nhỏ, 50g dừa nạo nhỏ vào.[Lưu ý dùng chao, không múc nước đường], tiếp tục cho 100g sữa chua vào cốc, sau đó cho đá trà trái cây đã làm ở bước 1 vào, cuối cùng trang trí bằng xoài viên.
Thời gian đăng bài: Jun-03-2023
