Chuẩn bị nguyên liệu: Sản xuất sữa chua như sau: 1. Lấy 50 gam bột mỡ thực vật C40 đun nóng 50 gam nước cho tan. 2. Thêm 150 gam đá viên vào và dùng máy chà nhám đánh đều cho đến khi không còn cặn. 1. Cho 100 gram bột sữa chua vào và dùng máy đánh nắp sữa đánh đều. 2. Sử dụng trong vòng 2 ngày, bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín và bảo quản trong túi hoa.
Chuẩn bị nguyên liệu: Hỗn hợp trà thơm hoa nhài Phương pháp pha chế: Tỷ lệ trà và nước là 1:30. Trà sau khi lọc xong cho đá viên vào và tỷ lệ lá trà là 1:10 (trà: đá=1:10)
Ngâm 20g lá trà, thêm 600ml nước nóng (nhiệt độ nước 70-75oC) đun nhỏ lửa trong 8 phút. Trong quá trình om, khuấy nhẹ, lọc lá trà và thêm 200g đá viên vào trà. Khuấy nhẹ và đặt sang một bên
Chuẩn bị ban đầu: Luộc những viên khoai môn nhỏ: Tỷ lệ những viên khoai môn nhỏ với nước là 1:8 (hàm lượng nước có thể điều chỉnh tùy theo tình hình thực tế). Luộc những viên khoai môn trong nồi dưới nước và để chúng nổi lên. Đun sôi trong hai phút, sau đó vớt ra và rửa sạch bằng nước. Xả và ngâm trong một lượng sucrose thích hợp. Nên sử dụng trong vòng bốn giờ
Bước 1: Lấy cốc làm đá cát ra, thêm 250g đá viên (30g xoài tươi, lượng vừa đủ), 80ml trà hoa nhài, 70g xoài xay nhuyễn vào khuấy đều trong máy làm đá cát trong 10- 15 giây (nhớ khuấy đều)
Bước 2: Lấy cốc sản xuất ra, cho khoảng 50g khoai môn viên nhỏ và 50g dừa non vào. [Lưu ý dùng rây, không múc nước đường], tiếp tục cho 100g sữa chua vào cốc, sau đó thêm đá trà hoa quả đã làm ở bước 1, cuối cùng trang trí bằng xoài viên.
Thời gian đăng: Jun-03-2023
