Chuẩn bị nguyên liệu: Sản xuất sữa chua như sau: 1. Lấy 50 gam bột chất béo thực vật C40 và đun nóng 50 gam nước để phân tán. 2. Thêm 150 gam đá viên và đánh đều bằng máy chà nhám cho đến khi không còn hạt. 1. Thêm 100 gam bột sữa chua và đánh đều bằng máy nắp sữa. 2. Sử dụng trong vòng 2 ngày, bảo quản lạnh, đậy kín và bảo quản trong túi hoa.
Chuẩn bị nguyên liệu: Trà hoa nhài Mixue Phương pháp pha chế: Tỷ lệ trà và nước là 1:30. Sau khi lọc trà, thêm đá viên và tỷ lệ lá trà là 1:10 (trà: đá = 1:10)
Ngâm 20g lá trà, thêm 600ml nước nóng (nhiệt độ nước 70-75℃), đun nhỏ lửa trong 8 phút. Trong quá trình đun, khuấy nhẹ, lọc lá trà, cho 200g đá viên vào nước trà. Khuấy nhẹ và để riêng.
Chuẩn bị ban đầu: Luộc viên khoai môn nhỏ: Tỷ lệ viên khoai môn nhỏ với nước là 1:8 (có thể điều chỉnh lượng nước theo tình hình thực tế). Luộc viên khoai môn trong nồi dưới nước và để chúng nổi. Đun sôi trong hai phút, sau đó để ráo và rửa sạch bằng nước. Để ráo và ngâm trong một lượng sucrose thích hợp. Nên sử dụng trong vòng bốn giờ
Bước 1: Lấy cốc làm đá cát ra, cho 250g đá viên (30g xoài tươi, lượng vừa đủ), 80ml nước trà nhài, 70g xoài xay nhuyễn, cho vào máy làm đá cát khuấy đều trong 10-15 giây (nhớ khuấy đều)
Bước 2: Lấy cốc ra, cho khoảng 50g viên khoai môn nhỏ, 50g quả dừa nhỏ vào. [Lưu ý dùng rây lọc, không múc nước đường], tiếp tục cho 100g sữa chua vào cốc, sau đó cho đá trà hoa quả đã làm ở bước 1 vào, cuối cùng là trang trí bằng khối xoài.
Thời gian đăng: 03-06-2023
