Chuẩn bị nguyên liệu:
Phương pháp pha trà đen: Tỷ lệ trà và nước là 1:40.Ngâm 20g trà, cho 800ml nước sôi (nhiệt độ nước từ 93 ℃ trở lên), ngâm 8-9 phút, ở giữa khuấy nhẹ, lọc trà, đậy nắp một nửa, đánh thức trà trong 5 phút, sau đó đặt nó sang một bên.
PS: Nên sử dụng trong vòng 4 giờ (lưu ý: tỷ lệ trà và nước càng nhỏ thì lượng trà dùng càng ít)
Luộc sủi cảo nhỏ: Tỷ lệ vo gạo nhỏ với nước là 1:6-8 (lượng nước điều chỉnh theo tình hình thực tế).Sau khi nước sôi, đổ bánh bao vào đó.Nấu nó trên ngọn lửa cao 3500w.Sau khi sủi cảo nhỏ nổi lên (có thể đổ một ít nước uống trực tiếp vào để tăng độ dai), đun thêm 2 phút rồi chắt nước ra, rửa sạch để nguội.Xả nước để ngâm một lượng sucrose thích hợp (nên sử dụng trong vòng bốn giờ)
Sản phẩm:
(1) Cho 500ml nhựa Mixue vào bình lắc
(2) 50 ml sữa trong hỗn hợp đặc biệt Mixue, 200 ml súp trà đen, thêm 170 g đá và thêm 15 ml sucrose Mixue
(3) Nguyên liệu: Cho 3 thìa đậu phụ bất tử vào sản phẩm, đổ vào phần cốt trà đã chuẩn bị sẵn để sản xuất.
https://www.mixuebubbletea.com
Thời gian đăng: 23-05-2023
