Nếu bạn đã từng uống trà bong bóng hoặc bất kỳ đồ uống phổ biến nào khác của Đài Loan, có lẽ bạn đã từng gặp một thành phần thú vị và thơm ngon được gọi là kẹo cao su bong bóng. Những viên trân châu bột sắn tròn, nhỏ này chứa đầy chất lỏng trái cây sẽ vỡ ra trong miệng khi bạn cắn vào, tạo thêm hương vị và kết cấu thú vị cho đồ uống của bạn. Nếu bạn là một fan hâm mộ lớn của bỏng ngô hoặc muốn thêm sự đa dạng cho đồ uống tự làm của mình, bạn có thể đang tự hỏi cách tự làm những viên ngọc trai nhỏ dễ thương này. Trong hướng dẫn làm bỏng ngô này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước để tự làm bỏng ngô tại nhà.
nguyên liệu thô:
- Tinh bột sắn
- Nước ép hoặc siro tùy thích
- Nước
- đường
hướng dẫn:
1. Bắt đầu bằng việc làm nhân bắp rang. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước ép trái cây hoặc xi-rô nào bạn thích. Ví dụ, nếu bạn muốn bỏng ngô dâu, hãy trộn nước ép dâu tây hoặc xi-rô với đường để tạo hương vị. Cứ nửa cốc tinh bột sắn, bạn nên làm nhân vừa đủ khoảng nửa cốc.
2. Trong một bát riêng, đo lượng tinh bột sắn của bạn. Dần dần thêm nước vào tinh bột, khuấy liên tục cho đến khi tạo thành bột.
3. Nhào bột trên mặt phẳng khoảng 5 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
4. Lấy một miếng bột nhỏ và cuộn thành sợi dây mỏng. Cắt dây thành từng đoạn nhỏ, có kích thước bằng hạt đậu.
5. Dùng lòng bàn tay ấn dẹt từng miếng bột và nhỏ một giọt nhân vào giữa.
6. Cẩn thận bọc bột xung quanh phần nhân và vo thành một khối tròn mịn.
7. Đun sôi một nồi nước và cho những viên ngọc trai vào nước. Khuấy nhẹ nhàng để chúng không dính vào nhau.
8. Thịt viên trân châu sẽ nổi lên mặt nước sau khi nấu. Để chúng nấu thêm 2-3 phút sau khi nổi.
9. Dùng thìa có rãnh vớt những viên trân châu ra khỏi nước và đổ vào tô nước lạnh.
10. Rửa sạch trân châu dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ tinh bột dư thừa.
11. Trong một bát riêng, hãy làm xi-rô ngọt cho trân châu bằng cách trộn thêm nước trái cây hoặc xi-rô và đường với nhau.
12. Thêm bỏng ngô tự làm vào đồ uống yêu thích của bạn cùng với một ít đá viên và xi-rô trái cây. Khuấy và thưởng thức!
Chỉ cần thực hành một chút, bạn có thể dễ dàng làm bỏng ngô tại nhà để tăng thêm sự thú vị và hương vị cho đồ uống tự làm của mình. Thử nghiệm với các loại nước ép và xi-rô khác nhau để tạo ra hương vị trân châu độc đáo của riêng bạn. Cho dù bạn đang pha trà trân châu, cocktail hay các loại đồ uống khác, trà trân châu bỏng ngô tự làm sẽ khiến đồ uống của bạn trở nên thơm ngon và thú vị hơn.
Thời gian đăng: 14-03-2023
