Nếu bạn đã từng uống trà sữa trân châu hoặc bất kỳ loại đồ uống phổ biến nào khác của Đài Loan, có lẽ bạn đã từng bắt gặp một thành phần thú vị và ngon miệng được gọi là kẹo cao su. Những viên trân châu tròn nhỏ này chứa đầy chất lỏng trái cây sẽ vỡ ra trong miệng khi bạn cắn vào, tạo thêm hương vị và kết cấu thú vị cho đồ uống của bạn. Nếu bạn là người hâm mộ lớn của bỏng ngô hoặc muốn thêm nhiều loại đồ uống tự làm, bạn có thể tự hỏi làm thế nào để tự làm những viên trân châu nhỏ dễ thương này. Trong hướng dẫn làm bỏng ngô này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước để tự làm bỏng ngô tại nhà.
nguyên liệu thô:
- Tinh bột sắn
- Nước ép hoặc xi-rô tùy theo sở thích của bạn
- Nước
- đường
hướng dẫn:
1. Bắt đầu bằng cách làm nhân cho bỏng ngô. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước ép trái cây hoặc xi-rô nào bạn thích. Ví dụ, nếu bạn muốn bỏng ngô dâu tây, hãy trộn nước ép dâu tây hoặc xi-rô với đường để tạo hương vị. Với mỗi nửa cốc bột sắn, bạn nên làm đủ nhân để lấp đầy khoảng nửa cốc.
2. Trong một bát riêng, đong bột sắn. Từ từ thêm nước vào bột, khuấy liên tục cho đến khi thành bột.
3. Nhào bột trên bề mặt phẳng trong khoảng 5 phút, cho đến khi bột mịn và có độ đàn hồi.
4. Lấy một miếng bột nhỏ và cán thành sợi mỏng. Cắt sợi thành những miếng nhỏ, có kích thước bằng hạt đậu.
5. Dùng lòng bàn tay ấn dẹt từng khối bột rồi cho một giọt nhân nhỏ vào giữa.
6. Cẩn thận bọc phần bột xung quanh phần nhân và vo thành một viên tròn mịn.
7. Đun sôi một nồi nước và cho những viên ngọc trai vào nước. Khuấy nhẹ để chúng không dính vào nhau.
8. Thịt viên Boba sẽ nổi lên mặt nước sau khi nấu. Để chúng nấu thêm 2-3 phút sau khi nổi.
9. Dùng thìa có rãnh vớt những viên trân châu ra khỏi nước và đổ vào bát nước lạnh.
10. Rửa sạch trân châu dưới vòi nước để loại bỏ phần tinh bột thừa.
11. Trong một bát riêng, làm siro ngọt cho trân châu bằng cách đánh đều thêm nước ép trái cây hoặc siro và đường.
12. Thêm bỏng ngô tự làm vào đồ uống yêu thích của bạn cùng với một ít đá viên và siro trái cây. Khuấy đều và thưởng thức!
Chỉ cần luyện tập một chút, bạn có thể dễ dàng làm bỏng ngô tại nhà để thêm phần thú vị và hương vị cho đồ uống tự làm của mình. Thử nghiệm với các loại nước ép và xi-rô khác nhau để tạo ra hương vị boba độc đáo của riêng bạn. Cho dù bạn đang pha trà sữa, cocktail hay các loại đồ uống khác, trà sữa bỏng ngô tự làm của bạn sẽ làm cho đồ uống của bạn thêm ngon và thú vị.
Thời gian đăng: 14-03-2023
