Chuẩn bị nguyên liệu:Hỗn hợpTrà hoa nhài Phương pháp pha chế:
Tỷ lệ trà và nước là 1:30, sau khi lọc trà, tỷ lệ đá và trà là 1:10 (trà: đá = 1:10)
Ngâm 20g lá trà, thêm 600ml nước nóng (75℃), đun nhỏ lửa trong 8 phút. Khuấy nhẹ trong quá trình hầm.
Sau khi lọc hết lá trà, cho 200g đá viên vào nước trà và khuấy nhẹ cho tan.
Luộc bánh trôi nước nhỏ: tỉ lệ bánh trôi nước nhỏ với nước là 1:6-8 (lượng nước được điều chỉnh theo tình hình thực tế). Sau khi nước sôi, đổ bánh trôi nước vào. Nấu trên lửa lớn 3500w. Sau khi bánh trôi nước nhỏ nổi (có thể đổ một lượng nhỏ nước uống trực tiếp vào để tăng độ dai), đun sôi thêm hai phút, sau đó xả nước và rửa sạch bằng nước lạnh. Xả nước để ngâm một lượng sucrose thích hợp (khuyến nghị sử dụng trong vòng bốn giờ)
Các bước thực hiện: (1) Nghiền nát 30g trái cây tươi, (2) Thêm 1 thìa (40g) hỗn hợp đào mật ong Mixue, (3) 5ml siro sucrose Mixue, (4) 5ml nước cốt chanh đông lạnh Mixue, (5) 40g rượu pha chế Mixue, (6) 250g đá, (7) Thêm 50ml súp trà hoa nhài, (8) Thêm nước lọc đầy đủ, cho vào bình lắc (lắc đều)
Thêm 0,7 thìa canh quả cầu pha lê (40g) vào cốc sản xuất và 1 thìa canh bánh bao gạo (55g) vào cốc (trang trí bằng trái cây tươi và đào)
Thời gian đăng: 01-06-2023
