Rượu nếp đỏ ủ

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phương pháp pha trà đen: Tỷ lệ trà và nước là 1:40.Ngâm 20g trà, cho 800ml nước sôi (nhiệt độ nước từ 93 ℃ trở lên), ngâm 8-9 phút, ở giữa khuấy nhẹ, lọc trà, đậy nắp một nửa, đánh thức trà trong 5 phút, sau đó đặt nó sang một bên.

MẸO: Nên sử dụng trong vòng 4 giờ (lưu ý: tỷ lệ trà/nước càng nhỏ thì lượng trà dùng càng ít)

Luộc sủi cảo nhỏ:

Tỷ lệ bánh bao gạo nhỏ với nước là 1:6-8 (lượng nước được điều chỉnh theo tình hình thực tế).Sau khi nước sôi, bánh bao được đổ vào đó.Nó được đun trên lửa lớn 3500w.Sau khi bánh bao nhỏ nổi lên (có thể đổ một ít nước uống trực tiếp vào để tăng độ dai), đun thêm hai phút, vớt ra rửa sạch để nguội, để ráo nước và ngâm với đường (khuyên dùng được sử dụng trong vòng bốn giờ)

3、

(1) Thêm 500ml nhựa Mixue vào bình lắc;

(2) Hỗn hợp chứa 50ml;

(3) Súp trà đen 200ml;

(4) 170g đá viên;

(5) 15ml hỗn hợp sucrose;

(6) Lần lượt cho 50g men rượu vào, thêm đá và nước khoảng 400, lắc đều và để riêng.

4、 Phụ liệu: cho hai thìa gạo nếp đỏ và hai thìa bột bánh lọt vào trong ấm trà.

Lưu ý: Gạo nếp đỏ đóng hộp hơi ngọt, nên cho ít 5ml đường sucrose.